Este plato típico de la cocina india, se está haciendo muy famoso por su cremosa salsa de curry y coco. La carne, que se puede sustituir por pechuga de pollo, como originariamente es, siempre sale tierna y muy jugosa gracias a su salsa.
La carne de cerdo es más sabrosa que el pollo, por lo que le da un toque distinto a este plato. En la India sustituyen el coco por la leche de coco, que le da el mismo sabor, pero nosotros lo haremos con coco natural. Acompáñalo con arroz blanco basmati y mézclalo con la salsa. Mmmm.
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