Receta del Codillo de Cerdo
El codillo de cerdo es un plato típico y muy común en la gastronomía alemana. Su manera de cocerlo hace que sea una maravilla comer esta carne, pues con tiempo y empeño, se deshacerá en tu boca y te...
View ArticleReceta del Morteruelo de Matanza
Se le conoce así a este exquisito plato porque se cuece la carne de cerdo en un perol de barro. Se suele hacer cuando se practica una matanza de cerdo, ritual y motivo de reunión de amigos para pasar...
View ArticleReceta del Morteruelo de Caza
Este es un plato típico de cazadores, de pueblos montañeses y de campo. Como su nombre indica, se basa en carne de caza y al hacerlo en una cacerola de barro, le da un sabor más intenso a esa mezcla de...
View ArticleReceta de los Pimientos Rellenos de Arroz
Un delicioso primer plato puede ser este sugerente de pimientos rellenos de arroz. Los pimientos grandes dan mucho juego y pueden rellenarse de infinidad de ingredientes. Pero te vamos a sugerir este...
View ArticleAnálisis de pescados y carnes
En este post informativo te vamos a indicar toda la información nutricional de cada pieza de carne o pescado. En qué grupos se divide el pescado, los valores energéticos que aportan al cuerpo humano,...
View ArticleReceta del Solomillo de Cerdo a la Mostaza
El solomillo de cerdo es una carne muy agradecida a la hora de cocinar, ya que liga muy bien con todo tipo de salsas. En esta receta te enseñaremos como hacerlo con una salsa de mostaza, que sin duda...
View ArticleReceta del Cerdo Agridulce
Este famoso plato de la gastronomía china tiene su peculiaridad es su salsa. Una salsa agridulce por la mezcla de los cítricos con el azúcar. Actualmente, en cualquier restaurante, suelen hacer la...
View ArticleReceta del Cerdo al Curry con Coco
Este plato típico de la cocina india, se está haciendo muy famoso por su cremosa salsa de curry y coco. La carne, que se puede sustituir por pechuga de pollo, como originariamente es, siempre sale...
View ArticleReceta del Solomillo de Cerdo en Hojaldre
Este es sin duda un plato novedoso, muy elegante, sofisticado y además está exquisito. Es muy fácil de hacer y se utilizan ingredientes muy comunes, pero aún así seguro que conseguirás sorprender a tus...
View ArticleReceta del Lomo de Cerdo al Estragón
Esta forma de preparar el lomo me la enseñó mi suegra hace muchos años y a día de hoy sigue gustándome como el primer día. Los ingredientes son habituales en cualquier cocina y tan sólo te llevará unos...
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